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下面附上一則新聞讓大家了解時事

昨（十）日新北市長朱立倫在元宵節前夕出席新北市總工會與所屬會員工會代表舉行的新春團拜，並致贈福袋，朱立倫致詞表示，感謝各工會服務勞工朋友的辛勞，特別推崇新北工會行善團，運用本業職能去幫助弱勢族群與獨居老人，特別強調大家認真打拼持續做善事，這就是「積善積福」，也期待工會能帶頭拚經濟共創勞資和諧。

勞工局長謝政達指出，新北市總工會成立已超過一甲子，見證新北市政治、經濟與社會的變遷，期望在理事長林有盛的帶領及會員工會的支持下，會務各方面越來越好。同時感謝總工會支持新北市府各項政策，近年更通過TTQS評核系統認證，積極提升勞工教育與訓人氣商品練能量。

年節吃多了大魚大肉？有人在年假時嘗試「輕斷食」。

2012年英國精神科醫師Michael Mosley，也是BBC健康節目製作人，觀察崇尚宗教、熱愛瑜珈的人士以斷食法調整飲食，似乎能保持身材、提振精神。他稍微改良了斷食法，名為「輕斷食」，在一周內選擇不連續的2天，熱量僅吃5百到6百大卡，他還製作實境秀，號召6百位民眾一起響應，一個月後他的體重減輕了6.5公斤。他將經驗寫成書，翻譯成各種語言銷到各國，輕斷食因而興起風潮。

輕斷食的飲食原則是選擇優良蛋白質、多蔬果、低升糖指數食物和植物油、多喝水等，並在一周當中，選擇不連續的兩天，當天僅吃500到600大卡熱量。如此能短暫達成減重，但專家指出，非人人適合。

靠它減重 這幾種人別試

醫師及營養師提醒，發育孩童和青少年、孕婦、老年人、痛風及糖尿病人、癌友別嘗試，可能影響生長發育或年紀大吃不夠帶來肌少症，甚至引起糖尿病友低血糖或惡化癌症。

亞東醫院家庭醫學科主治醫師林致堅說，輕斷食有好處，也有壞處，飲食內容本質雖健康，但執行方式若一日熱量低於1千大卡，短時間不至於有副作用，但長時間因攝取能量不足，身體會自動尋找肝醣進行代謝應付日常活動消耗，用完再找備用能量脂肪、蛋白質，肌肉量被消耗，新陳代謝變慢也降低基礎代謝率。

一旦體重越減越慢甚至停擺，長期下來身體為了補充所需能量，肌肉及脂肪進行糖質新生將導致肌肉一直耗損，體組成也逐漸改變且不健康，可能併發酮酸中毒危及生命。

對減重人士來說，基礎代謝率降低，就有復胖機會，林致堅說，健康減重是在半年內體重減少10％，輕斷食雖能快速減重卻有可能復網拍熱門產品胖，以輕斷食維持體重，考驗著意志力和耐心。

研究也發現，人體試驗輕斷食3個月後，若體重下降，原有高血壓、高血脂和高血糖的病人獲得控制，但調查仍待更長的追蹤才能得知後續變化；動物實驗則證實，輕斷食20年的猴子相對健康，不容易罹癌，但這方面研究非常少，還需更多研究證實。

回復進食 先吃流質食物

輕斷食後的「復食」，內湖國泰診所營養師張斯蘭提醒，須從流質食物開始，別吃太多高纖食物，循序漸進。她建議，減重未必要靠輕斷食，若一天減少熱量500大卡，如運動1小時消耗200大卡、一日當中再少吃一碗飯約280大卡，持續一周就能減重0.5到1公斤，更能持久。

輕斷食怎麼做

1.一周任選2天斷食，男性約攝取600大卡、女性500大卡。

2.斷食日的熱量攝取分配在2到3餐中。

3.其他5天正常飲食（熱量須控制在一日所需熱量）。

4.斷食日飲食以優質蛋白質、低升糖食物、蔬果和植物油為主，並多喝水。

5.復食工作先從流質食物開始，如米湯、粥等。

效果

1.可減重，但有復胖可能性。

2.人體研究發現，體重下降能控制三高慢性病。

3.動物實驗發現可減少罹癌率。

注意事項

1.發育期兒和青少年、孕婦、老人、痛風及糖尿病人、癌友別嘗試。

2.半年內體重減少10％才健康。

3.搭配運動，但斷食日因攝取熱量少，運動網路人氣商品top10恐傷身。

4.飲食控制過度使睡眠質量差、情緒焦躁、低血糖，應諮詢醫師。

資料來源╱林致堅、張斯蘭

製表╱黃安琪 ?聯合報

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